增長乏力 2022廚衛電器行業該向何處去？

　　2021年疫情反復和經濟復蘇交替，通脹與調控、爆紅與爆雷并存，廚電市場總體趨勢向好，但也矛盾頻現，廚電行業展現出傳統廚電乏力、新興品類拉動、第二增長曲線強勢發力的新發展態勢。

　　進入2022年，行業該向何處去?機遇和挑戰有哪些?

　　挑戰：傳統廚電增長乏力

　　2021年傳統廚電(煙灶消)表現乏力，僅依賴產業升級實現了小幅增長。

　　奧維云網(AVC)推總數據顯示，2021年傳統廚電市場整體規模5153萬臺、564億元，零售量同比下滑9%，零售額同比增長2%，同比2019年零售量下滑15%，零售額下滑6%。

　　油煙機被后繼品類搶量。2021年油煙機整體規模2150萬臺、333億元，零售量同比下滑6%，零售額同比增長4%，同比2019年零售量下滑13%，零售額下滑6%。

　　燃氣灶則被油煙機搶了風頭。2021年燃氣灶整體規模2543萬臺、191億元，零售量同比下滑9%，零售額同比增長2%，同比2019年零售量下滑17%，零售額下滑4%。

　　嵌入式品類產品增長喜人。2021年嵌入式整體規模133萬臺、79億元，零售量同比增長5%，零售額同比增長10%，同比2019年零售量增長18%，零售額增長22%。

　　機遇：新興品類拉動

　　在新興品類的拉動下，2021年中國廚電市場整體向好。

　　奧維云網《2021年家電行業年度總結報告》數據顯示，干衣機同比增長78.2%;集成灶同比增長40.6%;洗碗機同比增長14.4%;清潔電器同比增長28.9。2021年嵌入式復合機整體規模95萬臺、56億元，零售量同比增長22%，零售額同比增長26%，同比2019年零售量增長98%，零售額增長104%。這些都是廚電行業呈現出拉動趨勢的產品品類。

　　其中，2021年集成灶市場規模304萬臺、256億元，零售量同比增長28%，零售額同比增長41%，同比2019年零售量增長43%，零售額增長60%。2021年集成灶零售量與油煙機零售量之比約為1:7，與燃氣灶零售量之比接近1:8。

　　與其在傳統行業掀起價格戰，廚電行業更希望通過推出新產品、走高端路線的方式打開市場，陸續推出套系化廚電，如華帝的魔爾套系，強調產品的套系屬性，從而提高產品價值。

　　從目前來看，集成灶處于廚電行業的紅利期，是行業都看好的品類，是競相爭搶的價值高地。傳統的廚電品牌紛紛涉足集成灶領域，雖然當前占據集成灶頭部的企業還是美大、火星人、億田、帥豐等專業化的集成灶品牌，但廚電企業進軍集成灶行業已勢不可擋，如華帝搶先布局集成灶賽道。比起傳統廚電清晰的未來走勢，集成灶的未來格局顯然還有更多可能。

　　除了集成灶套系產品，洗碗機、嵌入式廚房、蒸箱等品類產品也有較高增長，這些產品的整體零售額規模超百億。數據顯示，全年洗碗機市場零售額為99.6億，同比增長14.4%，零售量195.2萬臺，同比增長1.7%。

　　嵌入式廚房加速了新興品類的滲透，同時，嵌入式品類的發展也離不開煙灶等剛需品類拉動，嵌入式廚房對應換裝人群為主。房地產雖呈現下滑趨勢，但“軟著陸”依然給工程端帶來了很大機會，如何加快嵌入式的滲透是工程端的一個核心問題，華帝已早早在嵌入式品類方向發力。

　　由此可見，隨著90后和Z世代主力消費市場的形成以及廚房換裝人群的增加，對新興廚電產品和嵌入式廚房的需求越來越大，消費者更加關注產品的智能化，方便快捷成為廚電產品的第一需求。

　　應對：開啟第二增長曲線

　　面對傳統廚電乏力及新興品類呈現拉動的現狀，展望2022，廚電行業發展勢頭依然堅挺，在現有存量市場化趨勢明顯的情況下，頭部企業仍在持續增長。從廚電市場各大上市企

　　業的業績說明中發現，存量市場的博弈、頭部企業實現增長的背后都是指向了一個策略——鞏固第一增長曲線，開啟第二增長曲線。

　　注：第一曲線和第二曲線是一家企業的業績持續增長的來源。它們是時間上的概念。當下已經發生和正在發生的是企業的第一曲線，是過去到現在各種業務增長的總和，是當下企業的生存基礎。第二曲線指的是從現在到未來各種業務增長的總和，是企業未來持續增長的新引擎。

　　華帝2021年上半年財報透露，作為華帝第一增長曲線的煙機、灶具、熱水器依然是其營收的主要貢獻品類，占2021年上半年總營收的81.26%。華帝在洗碗機、蒸烤一體機、集成灶、凈水器、定制家居等領域全面開花。其中，集成灶2021年上半年僅占總營收的0.24%，但其實現同比增長437.95%。作為集成灶賽道上的“新兵”，發展勢頭十分兇猛。

　　廚電行業的第二增長曲線主要體現在以下三個方面：

　　一是品牌轉型升級，打造互補式的“多品牌矩陣”。隨著消費需求的分層和產品功能的細分，僅靠單一品牌打天下的時代已然過去。廚電企業要不斷促進品牌的轉型升級，打造互補式的多曲線品牌矩陣是企業的制勝法寶。

　　二是洞察用戶需求，在產品升級上發力。消費升級使得消費者對于產品的追求更加傾向于高端化、品質化，提升現有第一曲線產品的品質是毋庸置疑的?？v觀2021年廚電市場，第二曲線如集成灶、洗碗機、烘干機等家電產品及嵌入式廚房的需求越來越大，是主力和趨勢產品，這些都是消費群體的變化所帶來的需求增加。所以廚電行業企業還要加大新產品的研發投入。

　　三是積極擁抱智能，打造“智慧廚房”?，F如今，廚電行業向智能化轉型的趨勢明顯。調查顯示，“健康”需求已經成為消費者購買家電產品時考慮的重要因素。尤其在疫情反復的大環境下，居家時間增多，大家對家居產品的體驗感要求越來越高，“智慧廚房”逐漸走進消費者的生活中，也日漸成為未來廚電市場的趨勢。

　　總之，鞏固第一曲線，開啟第二增長曲線。第二增長曲線發力是未來廚電企業增長的主因。新的技術變革、消費需求、市場環境都在倒逼企業開啟第二增長曲線。尤其是看似已經步入增長天花板的廚電行業更為迫切。