“就地過年”窺見廚房電器行業發展方向

　　牛年春節，絕對是個特殊的春節。為了緩解疫情帶來的壓力，在國家倡議下，全國超1億人響應國家號召選擇了就地過年。在數量超過1億的春節潮汐人群停止流動，原地過年的絕無僅有的空前現象中，一系列由“就地過年”催生的新場景，讓“宅家電”再次走紅，成為春節家電市場上的強勁增長點。別樣的春節帶來了不一樣的年味，也催生了新的消費形態。

　　快烹飪場景

　　即便身在異地他鄉，年夜飯也必須豐盛，在“智慧廚房+半成品食材+線上買菜”組合的幫助下，平時難得下廚的小伙伴不怕做不出媽媽的味道。

　　為了省事、避免扎堆，春節許多人選擇通過線上買菜，將半成品食材送到家門，自己鼓搗年夜飯。雖然很多人廚藝生疏，但現在的智慧廚房有的是菜譜，通過語音指示，哪怕依葫蘆畫瓢，家鄉的口味也能弄出個八九成。不少異地過年的打工人，就是這么頭一次，做出了可口的年夜飯。

　　懶人家務場景

　　打工人的假期如此珍貴，自然不能把時間消耗在家務事上。春節期間，用解放雙手的智能洗碗機應付洗洗刷刷，也成為年輕人的常態。

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　　據阿里巴巴《把愛送回家》2021春節消費報告顯示，2月4日-2月25日，春節不打烊發貨量是2019年農歷同期4倍，三通一達快遞發貨量達到2019年農歷同期8倍以上。

　　其中，90后掌握年貨置辦權，通過網購給家鄉的父母和長輩獻上孝心，掃地機器人、擦窗機器人、洗地機等成了孝敬長輩的搶手年貨。

　　這背后反映出：在過去一年，疫情帶來的變革，在春節期間集中爆發，隨著疫情常態化，線上渠道仍將持續增長，直播等新興線上營銷形式也將進一步“開花落地”。

　　回歸到集成灶行業來看，2020年全年集成灶行業全渠道銷售額為182.2億元，同比增長13.9%，其中線上零售額為35.3億元，同比增長27.4%，線下零售額為147.0億元，同比增長11.1%。

　　由此得知，2021年集成灶行業增長勢頭依然迅猛，相較于過去線下渠道一家獨大，線上線下融合來勢更加兇猛。

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　　作為提升廚房品質的重要工具，集成灶越來越受到消費者認可。過年買集成灶作為年貨的趨勢也已有苗頭。 奧維云網數據顯示，2021年1月，集成灶線上零售額同比增長132.7%，線下同比增長101.8%。

　　結合近年來的消費升級和品質升級浪潮，疊加原地過年的特殊訴求，集成灶行業正在開啟新一輪的變革和升級。

　　2021年春節消費報告顯示，隨著90、00后登上家庭舞臺C位，年貨消費更加智能化、品牌化。如今，歷經近20年發展，隨著上市熱和入局者不斷增加，在資本和跨界企業成熟品牌經驗加持下，集成灶行業正在一步步走向大眾消費者的視野，高質量的品牌化競爭成為行業發展必然趨勢。

　　疫情帶來的下廚熱延續至今，隨著疫情常態化，具有殺菌消毒等健康屬性和解放雙手智能屬性的廚電備受歡迎，在2021年春節消費依然不例外。在消費升級的浪潮中，傳統廚電產品已經不能滿足年輕消費者的需求，更加智能、健康的廚電產品是大勢所趨、人心所向。