2021年廚房電器產業下一個增長點在哪里？

　　廚電市場一直都是中國家電行業利潤最高的地方，自然也吸引了不少寡頭企業的追逐，然而自2018年廚電行業首次出現負增長以來，頹勢已無力挽回。

　　廚電這個龐大的行業，在經歷過高速增長后不可避免的進入到了存量市場，轉型、升級、挖掘新的銷量市場，尋找下一個市場風口，已經成為當下廚電企業最迫在眉睫的問題。

　　傳統廚電主攻集成灶

　　近年來集成灶行業的逆勢增長有目共睹，即便在最嚴重的疫情期間，反彈速度也是廚電類產品中最快的，在消費升級的大背景下，蒸烤類集成灶更是成為了新一代的首選。

　　據奧維云網預測，集成灶全年零售額億元，同比增長，零售量萬臺，同比增長。

　　作為傳統廚電的替代性產品，集成灶品類表現出了強大的市場潛力。第一批集成灶企業，如億田、火星人、帥豐，不出意外將在2020下半年完成上市。

　　傳統廚電品牌、家電巨頭也紛紛入局，他們是分蛋糕的人也是將蛋糕做大的人。隨著行業規模的急劇擴大，集成灶的市場認知度和滲透率將進一步提升。

　　集成灶品類火力仍在，未來可期。

　　洗碗機成全品類廚電必爭之地

　　洗碗機在發達國家被驗證是廚房的標配的，而在中國，配置率尚不足10%。顯然洗碗機在國內存在巨大的市場，因此廚電乃至家電企業都已經開始涉足。

　　據中國家電行業協會2019年數據顯示，我國洗碗機零售額排名靠前的品牌有西門子、方太、美的、老板、海爾、華帝等。此外還有萬家樂、格蘭仕等一眾知名廚電品牌布局洗碗機市場;集成灶行業則是專注水槽洗碗機這一細分品類重點突破。

　　2019年洗碗機零售市場僅有70億左右，距離百億規模還有一定差距。但隨著洗碗機本土化改造的不斷升級，以及健康理念、懶人經濟的興起，洗碗機市場表現出了強勁的增長性，增長率不斷提升。

　　當然，洗碗機要想完全解決中國家庭的烹飪需求，還有一定的技術空間需要提升。通過技術變革推動行業增長，將是未來一段時間之內，洗碗機市場增長的重要驅動力。

　　家電巨頭和廚電大鱷的套系廚電之戰

　　套系廚電嚴格意義上說并不是什么創新產品，更像是新的銷售形式。從銷售廚電單品到成套化銷售的轉變。蘇寧易購一份廚電消費人群畫像數據顯示，在85后用戶訴求中，成套化服務、智能、品牌等軟性條件占比超36%，成為消費升級新的增長點。

　　對比傳統的煙灶2件套組合，廚電套裝化無疑可以最大限度發揮廚電組合搭配優勢，滿足消費者一站式的購物需求的同時也能幫助企業提高銷售客單價。

　　當然廚電套裝也對企業的產品供應能力和售后服務能力提出了更高要求。

　　廚電、櫥柜企業從單干到融合

　　與其說廚電企業布局櫥柜產品線是為了和傳統櫥柜品牌爭奪市場，不如說廚電行業以櫥柜為基點，整合廚電產品，撬動整體廚房的藍海版圖。

　　目前行業內具有一定品牌優勢、實力規模的企業都已完成櫥柜板塊的布局，比如華帝股份設立櫥柜公司進行定制家居銷售;歐派廚電借助歐派櫥柜的優勢，提出廚電一體化概念;億田、火星人、美大等集成灶品牌紛紛打造櫥柜產品線。

　　當然，櫥柜+廚電的整體化不是簡單的1+1疊加。理想豐滿，現實骨感，在終端銷售中，二者還是相對獨立。

　　當然整體廚房作為未來的消費趨勢，有相當大的發展空間。先完成布局的品牌無疑提前搶占先機，以廚電為起點，以櫥柜為基點，謀劃整體廚房未來，大有可為也任重道遠。