廚余廢棄食物垃圾處理器 會是下一個廚電風口嗎?

　　伴隨“史上最嚴垃圾分類新規”的出臺，“你是什么垃圾”成為一個個城市居民每天定點定時扔垃圾時要面對的垃圾分類兼管員的“靈魂拷問”，除上海外，廈門、福州、深圳、杭州、鄭州、西安、蕪湖、寧波、南京、合肥、長沙等城市都將輪番上演，直至2020年46個城市悉數跟進，2025年全國地級以上城市全覆蓋……

　　于是，迷失在分類困惑中的各城市市民點外賣燒烤不肯要簽子了，奶茶只點10顆珍珠的......

　　另有一些人尋找到解決廚余廢棄食物垃圾的處理“神器”——廚余廢棄食物處理器，一夜爆紅的廚電新品類由此一發不可收拾!那么，廚余垃圾處理器能否被全面推廣并成為未來廚電領域的新風口呢?

　　政策催生“網紅”級產品

　　《上海市生活垃圾管理條例》的實施果斷而強硬，條例規定，對混合投放垃圾的個人將最高處以200元罰款。魔都一往無前，帝都也不落人后，《北京市生活垃圾管理條例》正在抓緊修訂完善中，其他城市亦以上海為垃圾分類的成功樣板，紛紛步其后塵加快推進。294個地級及以上城市亦在積極籌備部署生活垃圾分類工作，就目前的趨勢看，可能會提前實現國家的“整體全覆蓋”要求。

　　一石激起千層浪，垃圾分類的施行不僅讓“小豬佩奇分類法”“你是什么垃圾”等爆紅網絡，更多創業者看到了垃圾代收的新商機，資本市場的垃圾分類概念股、環保相關科創板上漲明顯，連生產垃圾袋的工廠都有點供不應求。而在家居廚電、凈水領域，垃圾分類似乎正在將廚余廢棄食物處理器推向市場新風口。

　　其實，數年前，國家和地方就曾出臺了一系列政策鼓勵廚余垃圾處理器的應用。不過，由于過去幾年垃圾分類沒有得到持續強力的推行，廚余垃圾處理器領域一直是不受人關注的冷門市場。據不完全統計，2018年中國廚余廢棄食物處理器年銷售僅為30萬臺。2019年開始，即將施行垃圾分類的消息一出，廚余垃圾處理器開始在各大線下實體店和電商平臺熱賣。

　　蘇寧數據顯示，6月18日，廚余垃圾處理器1小時內銷量同比激增1433%，6月1日至13日期間，垃圾處理器銷售在上海地區同比增長991.96%。在京東平臺，半小時內廚余垃圾處理器銷售額達到去年的3.5倍，上海貢獻了全國12%的廚余垃圾處理器。

　　據悉，各大家電、廚電乃至凈水器品牌均瞄準了廚余垃圾處理器市場，特別是有的凈水器品牌企業提出了“廚余凈化”加“廚房凈水”的組合才能叫“潔凈廚房”的概念，雖有牽強，但也有一定的道理。

　　廚余垃圾處理器市場前景樂觀

　　家庭安裝廚余垃圾處理器的可行性研究也陸續出臺，其中寧波市就曾開展過《食物垃圾就地處理試驗研究》。研究表明，當廚余食物垃圾處理器安裝率達100%時，污水處理廠出水水質指標將在可接受范圍內。

　　自2018年以來，家電行業特別是煙機灶具為主導的廚電行業受宏觀經濟及房地產市場增速放緩等因素影響，整體低迷。對于冷門產品廚余垃圾處理器的“一夜爆紅”，大部分廚電企業表示“頗感意外”。

　　那么，廚余廢棄食物處理器市場未來究竟如何呢?

　　“政策上已經沒有障礙，關于廚余垃圾處理器的國家標準也已出臺。當年，‘非典’帶火了消毒柜，‘三聚氰胺’促進了豆漿機的普及，現在垃圾分類促進廚余垃圾處理器走入中國家庭也不是不可能。”某白電企業負責人給出了他的判斷依據。

　　據奧維咨詢的觀點，其實近年蒸箱、洗碗機和如今銷售火熱的廚余垃圾處理器，三個廚電品類背后折射出的是無非是三個消費趨勢：一是，消費升級下人們對于健康綠色生活和品質居住的關注，二是，90后消費群體崛起帶來的“懶人經濟”，三是垃圾分類而且還要“定時定點投放”確實讓很多人感覺不便，特別是家庭產生的廚余濕垃圾如果錯過了投放點，放在家里味道重、容易生蚊蟲。

　　廚余垃圾處理器符合以上這三個消費趨勢的內在邏輯，再加之政策及環境條件允許，疊加全國垃圾分類城市范圍再快速不斷擴大，消費需求有望推動“廚余垃圾處理器”新品類的進一步發展。